Noventa receitas de sobremesas, diferentes do ponto de vista nutricional, mas com um ingrediente em comum: uma pitada de bom senso.
Mais do que as receitas das suas sobremesas favoritas, neste livro vai encontrar tudo o que precisa de saber sobre açúcar e respetivos substitutos, orientações nutricionais para a seleção de ingredientes e, ainda, alguns truques e dicas práticas para o sucesso das receitas.
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Uma vez não são vezes!
Ana Goios:
É nutricionista (2191N) e primeira autora do Manual “Pesos e Porções de Alimentos” (1ª, 2ª e 3ª Edição). Natural de Caminha, licenciou-se em Ciências da Nutrição em 2013 na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto (FCNAUP) e é, atualmente, doutoranda em Ciências do Consumo Alimentar e Nutrição na FCNAUP e na Faculdade de Ciências da Universidade do Porto (FCUP). Adicionalmente, exerce enquanto nutricionista nas áreas da nutrição clínica e da nutrição no desporto e trabalha como formadora e coordenadora científico-pedagógica na Academia Clínica do Dragão (Clínica Espregueira Mendes – FIFA Medical Centre of Excellence).
Nas redes sociais, partilha conteúdos na área da nutrição e alimentação, através da sua página de Instagram @anagoios_nutrition, sendo autora da rubrica “What if I told you – Nutrition”.
Ariana Costa:
É nutricionista e nasceu em Cinfães em 1992. Licenciou-se em Ciências da Nutrição pela FCNAUP, em 2014.
É membro efetivo na Ordem dos Nutricionista (3203N), exercendo a sua atividade profissional nas áreas da nutrição clínica e da nutrição no desporto, sendo formadora e palestrante em congressos nacionais no âmbito da Nutrição Clínica e Desportiva.
Apaixonada pelos desafios da sua profissão, Ariana Costa dá consultas presenciais no Grande Porto e também online, dedicando-se a promover uma alimentação equilibrada e flexível para uma vida mais saudável (e feliz).
144 págs.; 155x235mm
ISBN: 978-989-8784-97-1
ISBN EBOOK: 978-989-8784-98-8
DATA DE LANÇAMENTO: dezembro de 2021